Na saga de buscas por novas experiências gastronômicas, encontramos a Roça do Kaynã dentro da Fazenda Retiro Santo Antônio na cidade homônima, Santo Antônio do Jardim, SP.. Com a pegada da sustentabilidade, oferecem no pequeno cardapio produtos de própria fabricação e de pequenos produtores locais. Oferecem além dos Tours do café e do fubá, o café da manhã e da tarde e o almoço, sob reserva.
Provamos as polentas Kaynã com linguiça de pernil suíno e ragú de shimeji depois de bela salada e deliciosa caponata.
Fechamos com o café especial de produção própria classificado com 83 pontos.
Soma-se a tudo isso, ótima hospitalidade dos proprietários e colaboradores que, seguramente nos farão voltar nesse torrão de nossa Mantiqueira.
#kaina.alimentod.sustentaveis
Rod SP 346 km 209
19 3654-1235
19 9 9994-1407